Campion - par la nouvelle garde

Troisième arrêt gourmand à Lille, et changement de registre – mais pas de niveau. Direction le Bouillon de La Nouvelle Garde, une enseigne qui a pour slogan “Boire et manger à la française”. Et pour une fois, ce n’est pas que du marketing.

Ici, on revient à l’essentiel avec brio : une cuisine de bistrot généreuse, sincère, faite maison avec de très bons produits… à des prix qui défient toute concurrence. Franchement, qui peut encore proposer un vrai bon plat pour 14 € aujourd’hui, sans rogner sur la qualité ?

Dans cette ville qui remet au goût du jour les bouillons et estaminets, ce lieu coche toutes les cases : ambiance conviviale, service ultra sympa, déco rétro sans en faire trop, et assiettes qui font du bien au moral comme au palais.

Mention spéciale pour la saucisse purée, d’une tendresse absolue, et le Paris-Brest maison, une petite merveille de légèreté et de gourmandise.

Un bel exemple qu’on peut faire simple, bon, chaleureux… et accessible. La France, comme on l’aime dans l’assiette.