Carcasse

Amis de la côte de bœuf, bonsoir !

Je vous donne rendez-vous à la côte belge, pour entrer dans le monde de @dierendonck et plus précisément dans son resto étoilé élu meilleur resto de viande d’Europe 🥩 @carcasse_by_dierendonck

Pour l’ambiance, on se sent comme à la maison, ou plutôt dans la maison d’un boucher passionné avec tous les ustensiles Ad hoc ! Le service est à la hauteur d’un étoilé et au menu du jour… de la viande ! Mais pas n’importe laquelle et pas n’importe comment… je pensais rester sur ma faim niveau quantité et diversité mais le menu 5 services était juste idéal pour (re)découvrir certains morceaux et les conseils en accord mets/vins ont étés de bon aloi 👌🏼 🍷